친환경 테이크아웃에 대한 숨겨진 진실은 무엇일까요?

지속가능한 테이크아웃의 진실: 중국의 친환경 소비로 가는 길

최근 몇 년 동안 지속가능성을 향한 전 세계적인 움직임이 다양한 분야에 스며들었고, 식품 산업도 예외는 아닙니다. 특히 지속가능한 테이크아웃은 상당한 주목을 받고 있습니다. 음식 배달 서비스가 폭발적으로 성장한 중국에서는 테이크아웃이 환경에 미치는 영향이 시급한 문제로 대두되고 있습니다. 이 블로그에서는 지속가능한 테이크아웃을 둘러싼 과제와 혁신에 대해 자세히 살펴봅니다.지속 가능한 테이크아웃중국에서, 이 활기 넘치는 나라가 어떻게 포장 음식 문화를 더욱 친환경적으로 만들려고 노력하는지 살펴봅니다.

중국의 테이크아웃 붐

중국의 음식 배달 시장은 편리함과 급속한 도시화라는 현대 중국 사회의 특징에 힘입어 세계 최대 규모 중 하나로 성장했습니다. 메이투안(Meituan)과 엘레미(Ele.me) 같은 앱은 누구나 아는 이름이 되었고, 매일 수백만 건의 배달을 처리하고 있습니다. 하지만 이러한 편리함에는 환경적인 대가가 따릅니다. 용기부터 식기류까지 엄청난 양의 일회용 플라스틱이 오염의 주요 원인으로 작용하고 있습니다. 이러한 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 더욱 지속 가능한 해결책에 대한 요구도 증가하고 있습니다.

환경적 영향

배달 음식이 환경에 미치는 영향은 다방면에 걸쳐 있습니다. 첫째, 플라스틱 폐기물 문제가 있습니다. 저렴하고 편리하다는 이유로 흔히 사용되는 일회용 플라스틱은 생분해되지 않아 매립지와 해양을 심각하게 오염시킵니다. 둘째, 이러한 물질의 생산과 운송 과정에서 온실가스가 발생하여 기후 변화에 기여합니다. 폐기물 관리 인프라가 아직 개발 단계에 있는 중국에서는 이 문제가 더욱 심각합니다.

그린피스 동아시아 보고서에 따르면 중국 주요 도시에서 배달 음식 포장재 폐기물이 도시 ​​폐기물의 상당 부분을 차지하는 것으로 나타났습니다. 이 보고서는 2019년 한 해에만 음식 배달 업계에서 플라스틱과 스티로폼 등 재활용이 매우 어려운 포장재 폐기물이 160만 톤 이상 발생했다고 추산했습니다.