뉴스 - 생태적으로 지속 가능한 테이크아웃에 대한 진실은 무엇일까?

지속 가능한 테이크아웃에 대한 진실: 중국의 친환경 소비 행보

최근 몇 년 동안 전 세계적으로 지속가능성을 향한 움직임이 다양한 분야에 확산되고 있으며, 식품 산업도 예외는 아닙니다. 특히 큰 관심을 받고 있는 분야 중 하나는 지속가능한 테이크아웃입니다. 음식 배달 서비스가 기하급수적으로 성장하고 있는 중국에서 테이크아웃의 환경적 영향은 시급한 문제입니다. 이 블로그에서는 테이크아웃과 관련된 과제와 혁신을 심층적으로 다룹니다.지속 가능한 테이크아웃중국에서 이 활기찬 나라가 어떻게 테이크아웃 문화를 더욱 환경 친화적으로 만들기 위해 노력하고 있는지 알아보세요.

중국의 테이크아웃 붐

중국의 음식 배달 시장은 현대 중국 사회의 특징인 편의성과 급속한 도시화로 인해 세계 최대 규모를 자랑합니다. 메이투안(Meituan)과 어러머(Ele.me) 같은 앱은 누구나 아는 브랜드가 되어 매일 수백만 건의 배달을 가능하게 합니다. 그러나 이러한 편리함은 환경적 비용을 수반합니다. 용기부터 식기까지 일회용 플라스틱의 엄청난 양은 환경 오염에 상당한 영향을 미칩니다. 이러한 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 더욱 지속 가능한 솔루션에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

환경 영향

테이크아웃의 환경 발자국은 다면적입니다. 첫째, 플라스틱 폐기물 문제가 있습니다. 저렴하고 편리하다는 이유로 흔히 사용되는 일회용 플라스틱은 생분해되지 않아 매립지와 해양에 심각한 오염을 유발합니다. 둘째, 이러한 재료의 생산 및 운송 과정에서 온실가스가 발생하여 기후 변화에 기여합니다. 폐기물 관리 인프라가 아직 개발 중인 중국에서는 이 문제가 더욱 심각합니다.

그린피스 동아시아 보고서에 따르면 중국 주요 도시에서 테이크아웃 포장 폐기물이 도시 폐기물의 상당 부분을 차지합니다. 이 보고서는 2019년 한 해 동안 음식 배달 업계에서 160만 톤 이상의 포장 폐기물이 발생했다고 추정하며, 여기에는 재활용이 매우 어려운 플라스틱과 스티로폼이 포함됩니다.

정부 이니셔티브 및 정책

환경 문제를 인식한 중국 정부는 테이크아웃 쓰레기의 영향을 완화하기 위한 조치를 취해 왔습니다. 2020년 중국은 비닐봉지, 빨대, 식기 등 일회용 플라스틱의 전국적인 사용을 금지하는 정책을 발표했으며, 이는 수년에 걸쳐 점진적으로 시행될 예정입니다. 이 정책은 플라스틱 폐기물을 대폭 줄이고 더욱 지속 가능한 대안의 채택을 장려하는 것을 목표로 합니다.

더욱이 정부는 폐기물 감소와 자원 활용에 중점을 둔 순환 경제 개념을 장려해 왔습니다. 재활용 사업, 폐기물 분류, 친환경 제품 설계를 지원하는 정책들이 시행되고 있습니다. 예를 들어, 국가발전개혁위원회(NDRC)와 생태환경부(MEE)가 발표한 "플라스틱 오염 관리 강화 지침"은 식품 배달 업계의 일회용 플라스틱 감축을 위한 구체적인 목표를 제시하고 있습니다.

혁신지속 가능한 포장

지속가능성에 대한 추진은 포장재 혁신을 촉진합니다. 중국 기업들은 MVI ECOPACK을 포함한 친환경 포장 솔루션을 점점 더 많이 모색하고 도입하고 있습니다. 옥수수 전분으로 만든 폴리락틱산(PLA)과 같은 생분해성 및 퇴비화 가능 소재는사탕수수 찌꺼기 포장용 식품 용기기존 플라스틱을 대체하는 데 사용되고 있습니다. 이러한 소재는 더 쉽게 분해되고 탄소 발자국도 더 적습니다.

또한, 일부 스타트업은 재사용 가능한 용기 제도를 실험하고 있습니다. 예를 들어, 일부 기업은 고객이 용기를 반납하면 살균 및 재사용할 수 있는 보증금 제도를 제공합니다. 이 제도는 아직 초기 단계이지만, 확대 적용 시 폐기물을 크게 줄일 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

또 다른 주목할 만한 혁신은 먹을 수 있는 포장재 사용입니다. 쌀과 해초로 만든 포장재를 음식과 함께 섭취할 수 있도록 하는 연구가 진행 중입니다. 이는 음식물 쓰레기를 줄일 뿐만 아니라 식사의 영양가를 높여줍니다.

소비자 행동 및 인식

정부 정책과 기업 혁신이 중요하지만, 소비자 행동 또한 지속가능한 테이크아웃을 추진하는 데 중요한 역할을 합니다. 중국에서는 특히 젊은 세대를 중심으로 환경 문제에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 이러한 젊은 세대는 지속가능성에 대한 의지를 보이는 기업을 지지하는 경향이 더 높습니다.

교육 캠페인과 소셜 미디어는 소비자의 태도를 바꾸는 데 중요한 역할을 해왔습니다. 인플루언서와 유명인은 지속 가능한 관행을 홍보하며 팔로워들에게 더 친환경적인 선택을 하도록 장려하는 경우가 많습니다. 더욱이, 앱과 플랫폼들은 소비자가 직접 선택할 수 있는 기능을 도입하기 시작했습니다.친환경 포장테이크아웃 주문 시의 옵션입니다.

예를 들어, 일부 음식 배달 앱은 이제 고객이 일회용 식기 사용을 거부할 수 있는 옵션을 제공합니다. 이러한 간단한 변화 덕분에 플라스틱 폐기물이 크게 감소했습니다. 또한, 일부 플랫폼은 지속 가능한 옵션을 선택하는 고객에게 할인이나 로열티 포인트와 같은 인센티브를 제공합니다.

과제와 미래 방향

이러한 진전에도 불구하고 몇 가지 과제가 남아 있습니다. 지속 가능한 포장재의 비용은 기존 소재보다 높은 경우가 많아, 특히 소규모 기업의 경우 광범위한 도입에 어려움을 겪고 있습니다. 또한, 중국의 재활용 및 폐기물 관리 인프라는 지속 가능한 관행에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 여전히 상당한 개선이 필요합니다.

이러한 과제를 극복하기 위해서는 다각적인 접근 방식이 필요합니다. 여기에는 저렴하고 지속 가능한 소재 연구 개발에 대한 지속적인 투자, 친환경 경영을 도입하는 기업에 대한 정부 보조금 지원, 그리고 폐기물 관리 시스템 강화가 포함됩니다.

민관 협력은 이러한 전환 과정에서 중요한 역할을 할 수 있습니다. 기업, 정부 기관, 비영리 단체는 협력을 통해 공급과 수요 측면 모두를 고려한 포괄적인 전략을 수립할 수 있습니다. 예를 들어, 중소기업의 지속가능한 포장재 도입을 위한 자금 지원 및 지원 사업은 이러한 전환을 가속화할 수 있습니다.

더욱이 지속적인 교육과 인식 제고 캠페인이 필수적입니다. 지속 가능한 선택에 대한 소비자의 수요가 증가함에 따라 기업들은 친환경적인 관행을 채택하는 데 더욱 관심을 가질 것입니다. 소비자의 선택이 환경에 미치는 영향에 대한 쌍방향 플랫폼과 투명한 소통을 통해 소비자의 참여를 유도하는 것은 지속가능성 문화를 조성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

결론

중국에서 지속 가능한 테이크아웃을 향한 길은 복잡하지만 매우 중요합니다. 중국은 급성장하는 식품 배달 시장이 환경에 미치는 영향에 끊임없이 대처하고 있으며, 포장 혁신, 정부 지원 정책, 그리고 소비자 행동의 변화는 더욱 푸른 미래를 향한 길을 열어가고 있습니다. 이러한 변화를 적극적으로 수용함으로써 중국은 지속 가능한 소비를 선도하고 전 세계에 모범을 보일 수 있습니다.

결론적으로, 지속 가능한 테이크아웃에 대한 분석은 여러 도전과 기회를 동시에 보여줍니다. 아직 갈 길이 멀지만, 정부, 기업, 그리고 소비자의 단합된 노력은 긍정적인 전망을 제시합니다. 지속적인 혁신과 헌신을 통해 중국의 지속 가능한 테이크아웃 문화라는 비전은 현실이 될 수 있으며, 미래 세대를 위해 더 건강한 지구를 만드는 데 기여할 것입니다.

문의사항은 저희에게 연락주세요.연락처 - MVI ECOPACK Co., Ltd.